Alivenci moldovenești sau plăcinta ciobanului
Ingrediente:
250 g mălai
1 l lapte
5 ouă
500 g brânză de vaci
100 g brânză de oaie
200 ml smântână
70 g...
Bulz moldovenesc cu afumătură
Ingrediente:
600 g mălai
250 g cârnaţi afumaţi
100 g costiţă afumată
250 g brânză de burduf (puteți folosi cașcaval sau telemea)
3 ouă...
Supă cu porumb şi caşcaval
Ingrediente:
400 gr porumb
250 gr caşcaval
2 cepe
1 ceapă verde
1 – 2 căţei de usturoi
200 gr cartofi
2 legături pătrunjel
...
Colţunaşi cu legume
Ingrediente:
400 gr făină
250 gr unt
200 gr morcovi
150 gr ţelină
150 gr cartofi
oţet
Mod de Preparare:
Se frământă untul cu făina...
Supă gulaş cu carne de pasăre
Ingrediente:
500 gr. de carne de pasăre;
500 gr. de cartofi;
4-5 ceape;
125 gr. de făină;
1 ou;
75 gr. de untură;
100...
Clătite a la Ana Lugojana
Ingrediente (pentru 4 persoane):
8 clătite pregătite după reţeta proprie
250 de grame de brânză de vaci
5 ouă
2 plicuri de zahăr vanilat
...
Crofne bănăţene
Ingrediente:
500 gr. de făină 000
2 gălbenuşuri
1 cană de lapte călduţ
1 lingură rasă de drojdie deshidratată sau 25 de grame de...
Gulaş picant bănăţean
Ingrediente pentru gulaş picant
500 gr. carne de vită
4 linguri ulei
2 cepe
1 căţel de usturoi
1 morcov
4 cartofi
1 linguriţă...
Ciorbă rădăuţeană
Ingrediente:
Un piept mare de pui cu piele şi os
2 cepe medii
O ţelină mică
O rădăcină de păstârnac
O rădăcină de pătrunjel
...
Pârjoale bucovinene
Ingrediente:
500 g carne de porc
miezul de la 2 felii de pâine înmuiate în lapte și stoarse
2 ouă
1 cartof
5-6 caței...
